Министерство на земеделието и храните и Селскостопанска академия представиха българския иновационен и научен потенциал пред света, по време на тематичната седмица „Необходимости за живот: храна, дрехи и подслон“ на международното изложение EXPO 2025 Osaka (Япония). Акцент бяха устойчивото земеделие, растителната селекция и разработването на храни с висока добавена стойност — сред които и т.нар. „космически храни“.
Заместник-министърът д-р Лозана Василева подчерта, че:
„Иновациите са движещата сила и ключов фактор за устойчив растеж и добавена стойност в аграрния и хранително-преработвателния сектор. Те дават възможност на България да отговори на глобалните икономически предизвикателства и да повиши конкурентоспособността на земеделието си.”
По думите ѝ, ролята на селското стопанство надхвърля чисто производство на храна: то допринася за опазването на околната среда, създава заетост и подпомага развитието на селските райони, като същевременно укрепва продоволствената сигурност.
По време на презентациите бяха демонстрирани най-новите достижения на Селскостопанска академия в областта на растителната селекция. От Институт по зеленчукови култури „Марица“ бяха представени и нови сортове с имена като „Pink Heart“, „Scarlet Heart“ и „Pink Shine“ — описвани като сред най-вкусните в света. Тези сортове съчетават традиция и високи стандарти като предлагат висока продуктивност и устойчивост на болести, благодарение на модерни методи на селекция като ДНК-генотипиране, пълна фенотипизация и метаболомни анализи.
Освен това, бяха представени и иновативни подходи за ускоряване на селекционния процес — чрез използването на дистанционно наблюдение (remote sensing) и машинно обучение за фенотипизиране на полетата.
Приносът на българската наука в създаването на „космически храни“ бе демонстриран от директора на АгроБиоИнститутът (АБИ) към Селскостопанска академия, проф. Иван Атанасов. Той представи храни, разработени за реални антарктически и други специални експедиции — резултат от съчетание между научни достижения и технологични разработки на фирма “Antara”. Тези продукти са символ на стратегическото намерение да се обединят качество, безопасност, традиция и иновации в създаването на храни с висока добавена стойност.
Допълнително, бяха представени и биоактивни продукти под формата на хигроскопичен прах — извлечени чрез модерни технологии от биомаса и отпадъци от култури за етерични масла.
Българският национален павилион на EXPO Osaka заема стратегическо място и има площ 376 кв. м. Мотото му — „Еволюция с природата“ — носи посланието, че напредъкът трябва да върви в хармония с природата. Тази философия е в синхрон с основната тема на изложението: „Проектиране на бъдещото общество за нашия живот“.
Представянето на тези нови сортове и храни на EXPO 2025 показва, че България не просто се стреми да запази традициите в земеделието — тя разчита на съвременна наука и технологии, за да изведе сектора на световно ниво. Чрез селекция с ДНК-инструменти и метаболомни анализи, чрез използване на дистанционно наблюдение и машинно обучение, страната показва, че може да конкурира най-напредничавите аграрни системи.
„Космическите храни“ — предназначени за екстремни условия, експедиции или дългосрочно съхранение — са доказателство, че българските институции могат да създават продукти с много висока добавена стойност. Това отваря перспективи не само за наука и изследвания, но и за устойчиво производство, експорт, биотехнологии и „зелена“ икономика.
В същото време, чрез тези нововъведения, България изпраща силно послание: че модерната наука и устойчивото земеделие могат да вървят ръка за ръка — в интерес на природата, обществото и бъдещето на хранителната сигурност.
Източници: Министерство на земеделието и храните, Селскостопанска академия
