Здраве

Ставите са най-уязвима част от костната ни система.

Върху здравето и оптималната им подвижност влияят няколко фактора. Основните са: напредването на възрастта, наследственият фактор, наднорменото тегло и начинът на живот - липса на движение и консумация на нездравословна и непитателна храна. За да са здрави ставите ни и да ни служат максимално дълго време е необходимо да полагаме известни усилия.

Ставите и съединителните тъкани са също толкова важна част от опорно-двигателната система, колкото костите и мускулите. От ключово значение за тяхното здраве е движението и това, с което се храним. Те се нуждаят както от основните макронутриенти - протеини, мазнини и въглехидрати, така и от колаген.

Колагенът е протеин, който е особено ценен за ставите и сухожилията, тъй като участва в изграждането на хрущялите. Съставът на хрущяла е 75% вода и 20% колаген. Много храни съдържат колаген, но концентрацията му е твърде малка и дори незначителна. Съществуват и храни, които стимулират производството на колаген. Такива са: риба, морски дарове и водорасли, яйца, червено месо, животински език и хрущали, някои зеленчуци (червени чушки, домати, зеле и моркови), мляко и сирена, цитрусови плодове, зелени подправки, тиквени семки, кайсии, сушени сини сливи, фурми и други.

Как да тренираме, за да поддържаме ставите си здрави?

Движението е жизнено важно, доколкото се прави с мярка - не бива да претоварваме ставите и да ги стресираме. Най-добре е преди всяко физическо натоварване да загряваме предварително с подходящи раздвижващи и разтягащи упражнения. По този начин се отделя ставна течност, която служи за смазка и подготвя тялото за предстоящото натоварване.

Важно е да съумеем да преценим и напредъка си, като избягваме непосилни за ставите ни упражнения. Напредването трябва да става постепенно. В противен случай съществува риск от контузия. Възстановителният период също е от значение. Трябва да си даваме почивка между тренировките, за да могат мускулите и ставите да се възстановят.

Костен бульон за здрави стави

Съществува един магически „елексир”, който стимулира производството на колаген. Това е костният бульон. Той е богат на ценни хранителни вещества, които лесно могат да бъдат абсорбирани и използвани от организма. Освен това тази така полезна течност е в състяние да поправи съществуващи повреди в ставите и да помогне на тялото да създаде нов хрущял, тъй като в състава си съдържа компоненти от хрущяла.

Бульонът от кокали е ценен, защото в него се съдържат голямо количество костен мозък,  колаген, желатин, както и важните за изграждането на ставите и костите калций, магнезий, силиций, фосфор. Богат е и на електролити и притежава хидратиращи и изглаждащи кожата свойства. В него се съдържат и разпаднати от хрущялите и сухожилията вещества, като глюкозамин, който може да бъде открит в аптеката под формата на скъпоструваща хранителна добавка срещу ставни проблеми. Глюкозаминът сам по себе си не може да допринесе за здравето на ставите така, както всички тези вещества, взети заедно. Затова най-добрият начин да поддържаме ставите си здрави е чрез редовната консумация на домашно приготвен костен бульон.

Какъв е основният извод, който можем да си направим?

Храната е ключов компонент за изграждането и поддържането на здрава опорно-двигателна система.

Непълноценното хранене е предпоставка за невъзможността на организма да произвежда достатъчно колаген. Също така с годините способността му да синтезира нов колаген наламява.

За здравето на ставите трябва да се помисли още от ранна детска възраст. Тогава е препоръчително да се приема правилната храна за изграждане на здрави кости и стави. А такава е природосъобразната храна, богата на всички важни макронутриенти, витамини B, C, E и минерали като калций, магнезий, цинк, селен, манган, фосфор.