Доброто от света

Китайски изследователи са провели успешен експеримент в Дубай, в който различни видове ориз растат в солена вода и могат потенциално да нахранят целия Арабски свят.

През януари група учени са поканени от представители на Обединените арабски емирства да засеят специфичните видове ориз на различни места в пустинята, където водата е прекалено ценна, за да се използва за поливане на култури. След 5 месеца на растеж няколкото засети зрънца ориз довели до 7,8 тона храна на хектар. За сравнение - световното средно ниво на ориз е 3,3 тона храна за хектар. Новият вид ориз е и по-полезен за здравето, тъй като има висок процент на калций.

Изследователите продължават експеримента, като засаждат соленоводния ориз във ферма, която е на 100 хектара, за да изчислят цената на производство и различни фермерски техники. Надяват се да ускорят производството на храна до 2020 г. 

Амбициозната мечта е да се засади соленоводният ориз в 10% от територията на Обединените арабски емирства. Ако това бъде успешна стратегия и се произвежда храна въпреки трудните условия в пустинята в Дубай, то количеството ориз ще може да нахрани целия арабски свят.

Според Иан Лонгпинг - "бащата на хибридния ориз" - има повече от 1 милион километра земя в Китай, която е неизползваема заради високото съдържание на сол в почвата. Ако се засее соленоводен ориз на само една десета от тази земя, това ще накара хранителното производство да скочи с 20%, което ще нахрани над 200 милиона души с над 50 милиона тона ориз.