"Завърналите се: Коренът на виното - през Бостън и Лондон обратно в лозето край Мелник
В Деня на Лозаря ви водя в един от най-старите региони за правене на вино у нас - Мелнишкия. Там, заради меките зими и не само, гроздето зрее дори и през нощта, а трезорите, вкопани в пясъчните хълмове зорко пазят бутилки на стотици години.
Котката Шардоне ни посреща във винарска изба "Вила Мелник." С Милица Зикатанова, която е закърмена с попара от вино, си говорим как се пазят традициите на праотците в семейната винарна с над 200-годишна документирана история.
Насред редовете с широката мелнишка лоза от няколко години смело крачи и маркетинг директорът на семейната винарна.
Заминала едно време да учи в Бостън, Масачузетс, работила за най-големите алкохолни марки в Обединеното Кралство, прибрала се, за да продължи делото на родителите си.
Това ми носи усещане за мисия! За мен да се върна означаваше да стана част от моето семейство отново.
Разговаряме на по чаша вино в трезора в пясъчния тунел, изкопан умело в хълма от стари майстори. Милица споделя, че любимото ѝ вино е оранжевото, а всички непродадени бутилки автоматично се превръщат в нейна зестра. Казва, че на плещите ѝ тежи огромна отговорност, защото, ако се провали, проваля не само себе си, но и семейството си. Приела заветните думи на Васил Левски за свое верую, Милица представя семейните вина, майстори и карта на Мелнишкия регион.
За мен това е удоволствието – да мога да правя неща, които да се отразяват на голяма група от нашата местна общност и които могат да доведат чужденци в региона.
Днес остава тук, за да надгради основата, дадена ѝ от баща ѝ; за да сбъдне своите мечти в лозето и извън него; за да намери с кого вечер да отпива от семейното вино по глътка наслада.
