Успелите

Млад фермер от с. Катуница възроди отглеждането на аспержи в България

29-годишният Виктор Илиев от с. Катуница (Пловдив) отглежда екзотичния за нашата страна зеленчук аспержи в община Садово.

Всъщност интересното е, че още в началото на XX век е имало аспержи по нашите земи. Прадядото на Виктор - Илия Иванов е първият производител в България, който засажда този необичаен за нас зеленчук.

Всичко започва през 1902 г., когато Илия, който тогава се е занимавал с ягоди, взима семе от аспержи от земеделското училище в Садово. Не само, че песъчливата почвата се оказва подходяща, но прадядото на Виктор успява да отглежда аспержите дори през зимата в специални парници. Не след дълго зеленчукът стига до цар Фердинанд, който е бил толкова впечатлен, че е отишъл лично да му благодари и му дава златен наполеон.

Въпреки, че аcпepжитe изчeзвaт oт пaзapa в пpoдължeниe нa няĸoлĸo дeceтилeтия cлeд 1944 г., ĸoгaтo ca oбявeни зa бypжoaзни зeлeнчyци, правнукът на Илия - Bиĸтop peшaвa дa възроди тяхното oтглeждaнe в България отново.

Първият успех за Виктор и неговото семейство идва, когато пробиват в столицата, благодарение на търговци, които започват да предлагат зеленчука. Голям хипермаркет в Пловдив също започва да лансира тяхната продукция. Младият фермер лично се грижи за транспортирането на зеленчуците, за да са доставени с отлично качество.

Към момента Виктор има 8 дка аспержи, които са със статут на интензивна беритба и 4, които са засадени преди 3 години. В зависимост от сезона добивът достига до 400-500 кг от декар. Освен това младежът отглежда 9-10 разнообразни култури на площ от около 80 дка. Обработва 15 дка с пипер, още толкова с тикви и зеле. 5-6 дка домати, салатно цвекло и 12 дка овощна градина.

Аспержите са многогодишно градинско растение, принадлежащо към семейство Лилии. Те се приемат като луксозен зеленчук, поради своя сочен вкус и крехка текстура. Успяват да впечатлят Краля Слънце и поради тази причина получават наименованието "кралски зеленчук".

 

Успяхме ли да те вдъхновим?
Подкрепи позитивната журналистика в България…

Ние сме млад екип от момичета и момчета, гладни за обективност в медиите. Работим здраво, за да ви върнем вярата и да ви покажем, че добрите примери са навсякъде около нас. Противопоставяме се на стила и работата на традиционните медии, за да ви покажем положителната страна на монетата.

Обръщаме се към вас с апел за дарение в подкрепа на журналистиката, която правим. Всички постъпления се инвестират в развитието сайта. С тях ние увеличаваме обема и качеството на позитивните новини от България.

Защото сме тук заради нашето общо бъдеще и вярваме, че то ще е добро!

Препоръчани статии

Ели Ефтимова

Студент в Икономически университет-Варна спец. Индустриален бизнес. Интересувам се от спорт,здравословно хранене,пътувания и позитивна психология. Обичам да надграждам себе си и мога да се определя като амбициозен,забавен и добър човек,който обича да обогатява собствената си култура непрестанно.

Оставете коментар

1 коментар

  1. Ivan
    2017-04-11 12:08:56 Reply

    Casey Angelova, от доста по дълго време отглежда в България аспержи, само че понеже е чужденец, никой не се сеща за нея. Бийте се по гърдите че сте първите...