Общество

Българското вино PIXELS бе определно от Washington Post като част от селекцията на разхлаждащите напитки на лятото. Американският винен журналист Дейв Макинтайър включва в своята статия три американски, едно южноафриканско вино и българското PIXELS на New Bloom Winery.

Виното PIXELS се прави от Глера – италиански сорт, широко използван за производството на Просеко в Италия. New Bloom Winery са единствената българска изба, която го отглежда у нас. В описанието за PIXELS Глера американският автор споделя:

„Всяка седмица трябва да включва и празнуване. Глера е сортът за Просеко – в този случай отглеждан в България и с малко повече тежест и богатство на вкуса отколкото в италианския модел. Прекрасно и освежаващо с вкусове на бели плодове“.

“Рецензията на Washington Post е поредното доказателство, че в България се правят качествени продукти, които не отстъпват дори на добре наложените световни лидери. Това е добра новина за цялата индустрия.“

коментираха от родната винарна. Интересна подробност за класираното българско вино е, че се затваря с уникална тапа ZORK. Тя е за многократна употреба и позволява запазването на балончетата след отваряне. Системата е подходяща за сервиране на пенливото вино на чаши. Дегустацията на вината бе организирана от Grapes & Barley, които реализират вината на New Bloom Winery в 23 американски щата, като освен PIXELS, на сериозен интерес се радва и серията Face-to-Face (f2f).

Серията PIXELS вече има няколко отличия от Los Angeles International Wine Competition. Тази година на „световното по вино“ – Concours Mondial de Bruxelles - розето PIXELS спечели златен медал. През пролетта на тази година избата бе домакин на посещение на американски журналисти от International Wine Report. По време на посещението си у нас те се срещнаха с главния енолог Владимир Влъчков.

В последните близо 20-ина години консуматорът на вино в световен мащаб, а и в България, се ориентира към плодовия стил вина. Всичко това дойде с вълната от Новия свят, включително и от Калифорния. Тази е ключовата посока и в момента за нас в New Bloom Winery.

Винарната е популярна и с работата си с други нестандартни сортове за страната ни като немските Дорнфелдер и Регент. Стопанисва близо 6000 дка собствени лозови масиви в Тракийска низина, а самата изба се намира в Съединение. Вината й се продават успешно в 20 държави от целия свят.